On parlait de Nutella comme l’ennemi suprême mais voilà la vérité, il existe pire, bien pire mesdames… En effet, depuis quelques années, une invasion calorique de nouvelle ampleur a commencé, sous nos yeux, sans que nous puissions rien y faire. Le fléau s’insinue d’étalage en étalage, du bon marché, du lafayette gourmet (aéroports officiels des produits ovnis) aux rayons de votre monoprix habituel. Même les plus réfractaires finissent par plonger (enfin non pas les vegans, l’humanité est sauve!)…

Je parle bien sûr du Fluff (à prononcer fleuff).

“fluffy” en anglais veut dire à la fois mousseux et aérien , on utilise aussi ce terme pour les froufrous d’une robe, je ne sais pas trop si aérien convient à ce produit… D’aucun le décriront comme du marshmallow fondu et même si l’idée me plait, le terme “meringue crue” serait plus adéquate. Cela dit, l’usage du sirop de maïs au lieu du sucre permet de conserver bien plus longtemps que de la bête meringue et ce sans produits chimiques rien, le fluff c’est un peu magique. Du coup il prendra facilement une place de produit fétiche dans le blogrimoire.

Non content d’avoir inventé la bombe calorique ultime, ses créateurs d’outre atlantique on décidé qu’il fallait lui trouver un emploi d’autant plus radical: J’ai nommé le Fluffer-Nutter. Sous ce nom quelque peu rigolo se cache en vérité un sandwich de beurre de cacahuète et de fluff, encas que mes aïeux qualifieraient clairement “d’étouffe-chrétien au possible” mais ayant testé pour vous, je peux vous assurer que n’importe qui, de n’importe quelle confession, aurait des soucis pour faire passer la première bouchée par l’oesophage… Mais le fait est que c’est bon… “Alors comment se débrouiller pour rendre ça légèrement plus digeste?” me direz-vous et bien voilà:

Ingrédients pour deux explorateurs culinaires de l’extrême:

• 4 tranches de pain d’épices (si possible maison)
• 100 grammes de courge butternut
• la moitié d’une boite de lait de coco (crème de coco serait encore mieux)
• une gousse de vanille (ou de la cannelle ou tout autre épice qui vous plait)
• deux noix
• et évidemment du fluff.

Faites cuire la courge en petits morceaux dans le lait de coco avec une gousse de vanille une grosse quinzaine de minutes, le but étant d’avoir une courge cuite mais pas encore en purée.

Récupérez vos morceaux de courge et dans un bol ou une jatte, écrasez grossièrement la courge rajoutez un peu de lait de coco (ou de crème) pour obtenir le lissage qui vous convient. Vous pouvez préparer plus de cette purée et la congeler. Elle se consomme aussi très bien seule, vous pourrez alors rajouter un peu de sucre roux, de cassonade ou de vergeoise durant la cuisson et la déguster avec du fromage blanc etc…

Faites griller vos tranches de pain d’épices et pendant ce temps pilez vos noix en tous petits morceaux.

Tartinez le pain d’épices de fluff, rajoutez une couche de purée de courge et saupoudrez de noix avant de refermer le sandwich.

Se déguste chaud ou froid en écoutant les Flufferettes.

Bon appétit!

This entry was posted on Mercredi, juillet 18th, 2007 at 10:44 and is filed under Factory Girl, Le loir dans ma théière. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.