Posté le 16-10-2007
Chapitre quatre-vingt quatre: Kabocha Cookies!!!
Posté sur (Le loir dans ma théière, Onigiri qui mal y pense) par Lucie Béluga

Bah oui qui dit frénésie hallowe’enesque dit que vous allez en manger des cucurbitacés. Avec toutes mes recettes si vous ne trouvez pas un truc qui puisse vous plaire je rends mon tablier… Je me suis dit que si le Père Noël avait droit à ses cookies Le Perce oreille, devrait avoir les siens!

Ingrédients pour quelques garnements qui n’ont pas été sages du tout

  • 60g de kabocha
  • 400g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 4,5 cl d’huile de noix
  • Une grosse pincée de bicarbonate
  • Une grosse pincée de cannelle

Pelez le kabocha et faites le chauffer en le couvrant dans votre micro-ondes (ou à la vapeur, mais là j’étais pressée et je voulais tester pour voir ce que ça donnerait) le temps que la chair soit tendre.

Ecrasez la courge ou mieux passez-la au presse purée ou rapidement au mixer.

Ajoutez le sucre et l’huile mélangez bien ou remixez un peu.

Dans un autre bol combinez les ingrédients secs.

Ajoutez petit à petit le sec au liquide pour former une boule de pâte.

Couvrez-la d’un linge propre et laissez la se rafermir un peu au frigo pendant une demi heure (pendant ce temps vous pouvez préparer une chantilly végétale (ou pas) ou un chocolat fondu pour tremper vos cookies).

Préchauffez le four à 170°.

Abaissez la pâte finement et coupez vos cookies à l’emporte-pièce (en forme de citrouille tant qu’à faire ).

Faites cuire en surveillant 15 grosses minutes et laissez durcir en dehors du four.

Bon appétit!!

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Commentaire

F on 16 octobre, 2007 at 21:08 #

j’adore cette chanson ^^
hey c’est quoi un Kabocha ? (moi je connais les cabochards mais ça rien a voir….ou alors c’est over halloweeneque !!)


Brou on 16 octobre, 2007 at 22:17 #

Et bé je suis intriguée!!! Un ingrédient inconnu.. ha ha. Etant fan de cookies, je ne demande qu’à en goûter une nouvelle sorte!


Lucie Béluga on 16 octobre, 2007 at 22:50 #

F moi aussi j’adore cette chanson!c’est un peu cliché à l’approche d’hallowe’en mais d’actualité l’étrange Noël de Monsieur Jack ressortant en 3D sur les écrans la semaine prochaine!

Brou, on trouve du kabocha chez l’épicerie près de chez Higuma ça se marie super bien avec tout mais j’adore l’utiliser dans des recettes sucrées, d’ailleurs j’en connais une autre que je te ferai goûter demain!


Aerith on 17 octobre, 2007 at 19:29 #

Cookies aux cucurbitacées je demande a gouter ^^ Sinon rien a voir tu a des liens morts dans la rubrique “liens” et y faudrais que tu m’envoie la photo avec laquelle tu a fait ta banniere :)


Lucie Béluga on 17 octobre, 2007 at 19:38 #

ouais faut que j’aille voir ça, alors c’eszt toi la personne qui a cliqué sur tous mes liens c’est cool ça! si vous cliquez sur mes liens les gens viendront voir qu’est-ce quec’est donc que le bG, sinon pour la photo pas de souci elle ne sera bientôt plus d’aucune utilité ^^


puce on 19 octobre, 2007 at 20:35 #

moi aussi j’aime cette chanson!!et même si c’est dur dur de trouver una kabocha en Normandie,!!!je pense remplacer par la citrouille qui à un gout de chataigne!!


scorpio on 22 octobre, 2007 at 19:21 #

ah!!!! ton blog est enfin libre,un message le signalait surbooké!!!!mais je suis très heureux de te savoir si demandée!! c’est mérité !!


Lucie Béluga on 23 octobre, 2007 at 20:23 #

surbooké, surbooké, c’est vite dit je veux encore plus de gens ici!!!!


Lucie Béluga on 23 octobre, 2007 at 21:02 #

puce, oui ça marche aussi avec les autres courges, avec un peu de gingembre et un bon thé c’est à tomber par terre


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