Chapitre 141: Le Donburi des retrouvailles
Une chère compatriote de normandie, que je remercie bien bas si elle passe un jour par ici m’a donné une bonne idée, friande de donburi mono que je suis, cette version de boeuf sauté m’a séduite et quand j’ai reçu l’injonction” fais-moi quelque chose de bon mais de léger” , je m’y suis pliée avec plaisir en repensant à Lauranne et à sa recette simple rapide et savoureuse, voilà me version:
Grosso modo pour deux estomacs en manque l’un de l’autre:
- 300g de viande de boeuf
- des pois mange-tout
- un ou deux oignons
- du riz japonais fin
- quelques pickles
- de la sauce nuoc mam et de lasauce soja
- mon ingrédient secret
Emincez votre viande de boeuf en lamelles, et faites la revenir un ou deux heures dans la sauce nuoc mam
une demi heure avant le repas, préparez votre riz, laissez le au chaud.
Faites revenir vos oignons dans un peu d’huile de sésame, réservez, faites cuire votre viande selon votre goût (bien saisie pour mon boucher par exemple ^^) deux ou trois minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les pois mange tout (vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur et les rajouter juste avant de servir) et remettez vos oignons à fondre.
Servir dans des bols au dessus du riz.
Bon appétit!!
Pardon pour le retard mais retrouvailles impliquent forcément d’être très loin de l’envie de bloguer!
mars 16th, 2008 at 12:55
Ca à l’air bon :p
Par contre, il se met quand l’ingrédient secret ?
mars 16th, 2008 at 19:03
il est très probable que nous mangions asiatique cette semaine!!j’aime bien l’évolution du bloggrimoiregourmant!!!plus de photos !!on a encore plus envie des’y mettre (au fourneaux)!!bien sûr!!
mars 16th, 2008 at 20:57
dandu tu as raison pardon on ajoute une cuillère de crème de coco à la toute fin…
mars 16th, 2008 at 20:58
puce c’est pas facile de photographier et de se retenir de manger, spécialement quand on a des invités!
mars 16th, 2008 at 22:29
ah!çà c’est ben vrai j’ai pu le constater encore tout à l’heure!!
mars 17th, 2008 at 8:31
^^
mars 17th, 2008 at 10:19
oui, j’ai voulu tenter le” baba “,un des desserts préférés de mon “Vendredi”,et,cette grande première était plutôt une réussite,mais ,sitôt montré sitôt dévoré!! et,aucune trace de mon exploit!!!!!!
mars 17th, 2008 at 12:08
Faudra que j’essaie une version personnelle du baba
mars 17th, 2008 at 19:37
cela a l’air succulent
vais essayer
mars 17th, 2008 at 20:20
merci gondolfo, comment as tu eu mon adresse de blog?
mars 20th, 2008 at 10:13
On se retrouves quand? j’en veux moi aussi!
mars 20th, 2008 at 10:20
A la saint Nina, chez Dogz, j’aurais un totopos à la boutonnière..