Posté le 31-03-2008
Posté sur (Ma cathédrale des jambons) par Lucie Béluga

Dans la série c’est pas moi qui l’ai fait..

Tout est dans la couleur du plat et dans le choix de valeurs sûres au niveau des épices:

Après les avoir levés et citronnés on fait dorer les rougets dans de  l’huile d’olive avec du paprika du sel et du poivre et on accompagne ça avec une bonne ratatouille maison. En parlant de ratatouille avez vous testé celle là? cliquez sur le lien pour la recette!

De quoi faire revenir un brin de soleil dans une journée grise et froide!

Bon appétit!

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Commentaire

Ed on 1 avril, 2008 at 7:20 #

Une question philosophique cruciale :
Les rougets, on les fait cuire des deux côtés?


puce on 1 avril, 2008 at 10:23 #

çà c’est une bonne question! la réponse m’intéresse aussi!


Plume on 1 avril, 2008 at 10:46 #

hello ! grands consommateurs de poissons (péchés ici par mon homme, qui plonge à leur recherche), nous avons la chance de les avoir vraiment tout tout frais (je profite une fois encore pour remercier mon chasseur préféré de ces merveilleux cadeaux. S’il lit ce comment). Bref, pour oes filets de poissons, nous laissons la peau et je les fais cuire uniquemeent de ce côté, à la poèle (un peu fort au début, puis je couvre un peu et les laisse cuire dans leur vapeur. Pas trop longtemps). ensuite, c’est au choix : épices, fines herbes, sauce(s)…et foultitude d’accompagenemnts. J’aime aussi ajouter toutes sortes de légumes et céréales diverses. Hmmm, ça me donne faim (il est 10h40 ? et alors ?!). Bonne journée, la Belle !


puce on 1 avril, 2008 at 21:14 #

un grand merci pour les petits plus qui vont nous permettre de nous améliorer!


puce on 3 avril, 2008 at 22:45 #

Miss Beluga pendant vos longues promenades “à balai” avez vous un petit lutin bienfaisant qui vous aide à mitonner ces délicieuses recettes?


Lucie Béluga on 8 avril, 2008 at 9:37 #

Ed, on peut faire des deux si on est un peu manique mais on peut faire comme plume et avoir un résultat croustifondant assez sympathique!

plume, ca doit être bien de vivre près de la mer!

Puce si je dis lutin et petit je risque de me faire taper, disons que je connais quelqu’un qui doit avoir signé un contrat avec le diable pour être aussi doué en cuisine, c’est agréable d’apprendre avec quelqu’un d’aussi talentueux!


puce on 9 avril, 2008 at 20:49 #

je comprends parfaitement!miss Beluga!c’est comme dans le conte du cordonnier!!et,les grands lutins sont encore plus susceptibles que les petits!!


Plume on 10 avril, 2008 at 16:58 #

Vivre près de la mer ?
C’est ….(soupir)
bon, je ne sais pas coment je pourrais faire sans.
Voilà.
Et puis, pour le lutin .. est-ce qu’il n’y aurait pas aussi, dès le départ, une bonne fée qui se serait penchée sur ton berceau ?


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